Op het bord

In het hart van de Haut Marais en op een steenworp afstand van de rue de Bretagne, biedt restaurant Supernova een authentieke, moderne en royale Italiaanse keuken. Op het bord een vriendelijke en uitgebreide keuken die het beste van de Italiaanse keuken verenigt met producten die dagelijks worden geleverd om totale versheid te garanderen. Het menu biedt met name een mooie burrata met verse zomertruffels, Genua panisses met Parmezaanse kaas crème, een tartaar van rode tonijn avocado met citrusvruchten en munt, octopus risotto, een fijne selectie van pasta en typische Mediterrane gerechten evenals huisgemaakte desserts. Het menu verandert regelmatig volgens de seizoenen. Er wordt een fijne selectie Italiaanse wijnen en huiscocktails aangeboden. De menukaart van het restaurant is volledig te bekijken door op het tabblad rechtsboven te klikken.

Een hoekje van Italië in de Marais

"Het Supernova-restaurant biedt een moderne en vriendelijke ruimte die geschikt is voor het hosten van kleine en grote tafels. Door een met hout bedekt plafond te combineren met een subtiel spel van licht, heeft de Supernova een unieke sfeer. De bar, volledig open naar de keuken, maakt het mogelijk om geniet van de show van ons team van koks, de tijd om een paar van de huiscocktails te drinken.Ten slotte verwelkomt het Supernova-restaurant u op zonnige dagen op zijn prachtige, op het zuiden gelegen en begroeide terras om van de zon te genieten!