En el plato

En el corazón de Haut Marais y muy cerca de la rue de Bretagne, el restaurante Supernova ofrece una cocina italiana auténtica, moderna y generosa. En el plato, una cocina amable y elaborada que aúna lo mejor de la cocina italiana con productos entregados diariamente para garantizar una frescura total. El menú ofrece en particular una hermosa burrata con trufas frescas de verano, panisses de Génova con crema de parmesano, un tartar de atún rojo, aguacate con cítricos y menta, risotto de pulpo, una fina selección de pastas y platos típicos mediterráneos, así como postres caseros. El menú cambia regularmente según las estaciones. Se ofrece una excelente selección de vinos italianos y cócteles de la casa. El menú del restaurante se puede ver completo haciendo clic en la pestaña en la parte superior derecha.

Un rincón de Italia en el Marais

"El restaurante Supernova ofrece un espacio moderno y acogedor apto para albergar mesas pequeñas y grandes. Al combinar un techo revestido de madera con un sutil juego de luces, el Supernova tiene un ambiente único. Su barra, completamente abierta a la cocina, permite disfrute del espectáculo de nuestro equipo de cocineros, el momento de tomar algunos de los cócteles de la casa. Finalmente, el restaurante Supernova le da la bienvenida en los días soleados en su hermosa terraza orientada al sur y cubierta de vegetación para disfrutar del sol.